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全粒粉100%&きび砂糖の健康シフォンケーキ


低GI値といわれる全粒粉とミネラルたっぷりのきび砂糖をつかって、ラム酒の香るシフォンケーキをつくりました。ふわふわに膨らみますが、全粒粉がざらつく素朴な食感なので、水分は多目で作り翌日のほうがしっとりして美味しいです。


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全粒粉

 

 

 


小豆と黒砂糖と全粒粉のやさしいシフォンケーキ


小豆をピューレにして生地に練りこみました。しっとりして重めのシフォンです。甘味は黒砂糖。とっても素朴な甘さです。いただく時に黒蜜をかけるとさらに風味がアップしますよ。


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全粒粉

 

 

 


チャイシフォン***全粒粉ときび砂糖使用


カルダモン*シナモン*コリアンダー*クローブ…香り豊かなチャイのシフォンケーキ。粉の50%を全粒粉にしたので水分多めのしっとりタイプにしました。


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全粒粉

 

 

 


*きなこ*全粒粉*豆乳*のシフォンケーキ


香ばしくてとってもふんわりした和風シフォンです。きなこと全粒粉は半々。水分は豆乳で。大豆の油分があるのでサラダ油はつかいません。あんことクリームを添えていただきます♪


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全粒粉

 

 

 




きなこがとってもいい香りのシフォンです(^-^)更にヘルシー度を高めるために、全粒粉を使ってみました。ふんわりではなく、しっとり。ケーキというよりパンのようなシフォンです。


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全粒粉

 

 

 


素朴な味*全粒粉のラムレーズンシフォン


ほのかに香るラム酒が決め手! 素朴だけどちょっと大人な味がする、ラムレーズンのシフォンが焼けました♪


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全粒粉

 

 

 


全粒粉のバナナシフォン


全粒粉のみで作りました。風味良く仕上がりました。体に優しいシフォンです。


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バナナ

 

 

 


全粒粉100%しっとりカフェオレシフォン


全粒粉100%で作りましたがしっとり美味しく完成しました。 生クリームを添えてどーぞ。


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全粒粉

 

 

 


ローズ家の全粒粉バナナシフォンケーキ


甘さ控えめ、全粒粉を使っても子供が喜んで食べてくれました。


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バナナ

 

 

 


ノンオイル★さつまいもシフォン


ノンオイルと全粒粉でヘルシーに!


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さつまいも

 

 

 

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